قمح

يوفر الطقس الجاف والحار محصول قمح عالي الجودة ذي نسبة عالية من البروتين. يعتبر أن محتوى البروتين العالي مرتبط بالغلوتين أو الجيلاتين، والذي يصبح العجين مرناً بفضله.

وفقاً لتقديرات مركز التحليل "سوف إيكون" المعدة استناداً إلى بيانات شهر يناير للمجلس العالمي للحبوب، ستحتل روسيا المركز الثاني في العالم في تصدير الحبوب في العام 2017/2018 الزراعي. رفعت المنظمة تقديراتها لتصديرات الحبوب الروسية (باستثناء البقوليات ومنتجات معالجة الحبوب) بمقدار 1.7 مليون طن إلى 43.9 مليون طن.

وبالتالي، تقدمت روسيا على أوكرانيا التي تراجعت إلى المركز الثالث، حيث تم تخفيض حجم إنتاجها المتوقع بمقدار 1.5 مليون طن إلى 41 مليون طن، وفقاً لتقرير المركز "سوف إيكون". لا تزال الولايات المتحدة رائدة في تجارة الحبوب العالمية وهي سوف تصدر 80.3 مليون طن من الحبوب في هذه السنة الزراعية، بما في ذلك 47.7 مليون طن من الذرة. وأشارت المنظمة إلى أنه في الوقت نفسه تسيطر روسيا بقوة على سوق القمح العالمي.

للحصول على مزيد من التفاصيل يرجى الاتصال بنا بالبريد الإلكتروني: oksana.firsakova@trade-partners.ru.